{"id":20890,"date":"2026-09-21T07:29:19","date_gmt":"2026-09-21T05:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/fin-de-la-sesion-fondue-saboyana-para-los-estudiantes-del-cilfa\/"},"modified":"2026-09-21T07:29:19","modified_gmt":"2026-09-21T05:29:19","slug":"fin-de-la-sesion-fondue-saboyana-para-los-estudiantes-del-cilfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/es\/fin-de-la-sesion-fondue-saboyana-para-los-estudiantes-del-cilfa\/","title":{"rendered":"Fin de la sesi\u00f3n: fondue saboyana para los estudiantes del CILFA"},"content":{"rendered":"<p>Como \u00faltima actividad del curso, los alumnos del CILFA prepararon y degustaron una fondue en casa de su profesor Fr\u00e9d\u00e9ric.<!--more--><\/p>\n<p>La fondue saboyana es un plato t\u00edpico muy agradable para compartir. Se compone de tres quesos fundidos (por ejemplo, el emmental de Saboya, el beaufort y el abondance), vino blanco y pan. <\/p>\n<p>La receta es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Para empezar, frota el caquel\u00f3n (es el recipiente naranja que ves en las fotos) con un diente de ajo pelado,<\/li>\n<li>r\u00e2pez les trois fromages et mettez-les dans le caquelon,<\/li>\n<li>rociad con vino blanco seco de Saboya,<\/li>\n<li>Calienta a fuego lento, removiendo con movimientos en forma de 8 con una cuchara de madera hasta que la fondue quede suave y homog\u00e9nea,<\/li>\n<li>Pod\u00e9is a\u00f1adir a continuaci\u00f3n una cucharadita de f\u00e9cula, un poco de kirsch, un poco de pimienta y nuez de moscada,<\/li>\n<li>Disfr\u00fatalo con un trozo de pan pinchado en el extremo de un tenedor grande que mojar\u00e1s en el caquel\u00f3n,<\/li>\n<li>Acompa\u00f1a tu fondue con una buena ensalada,<\/li>\n<li>\u00a1Y si se te cae el pan en la olla, tendr\u00e1s que hacer un reto! Un reto es una especie de desaf\u00edo que tendr\u00e1s que superar. <\/li>\n<li>Al final de la comida, se puede romper un huevo en la cazuela para terminar la fondue.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La fondue saboyana se populariz\u00f3 mucho tras el auge del turismo en los Alpes a partir de la d\u00e9cada de 1950. Se ha convertido en un plato popular muy apreciado en nuestra regi\u00f3n. <\/p>\n<p>Si quer\u00e9is probar varias tipos de fondues, t\u00fa puedes, por ejemplo, ir al restaurante \u00abLe Fr\u00e9ti\u00bb, en el casco antiguo de Annecy: <a href=\"http:\/\/www.lefreti.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.lefreti.fr\/<\/a><\/p>\n<p>Durante la actividad, los estudiantes pudieron degustar varios vinos de Saboya, un zumo de frutas y un vino espumoso locales, as\u00ed como g\u00e9n\u00e9pi, que es el digestivo t\u00edpico de la zona.<\/p>\n<p>Las clases de franc\u00e9s como lengua extranjera han sido muy animadas; los alumnos han mostrado mucho inter\u00e9s por la canci\u00f3n francesa y franc\u00f3fona, y hemos visto varios videoclips.<\/p>\n<p>Otras actividades educativas en el CILFA: <a href=\"https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/es\/actividades-educativas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/activites-pedagogiques\/<\/a><\/p>\n<p>Un repaso en fotos de la actividad del mi\u00e9rcoles. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-20890 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/es\/fin-de-la-sesion-fondue-saboyana-para-los-estudiantes-del-cilfa\/1-11-2\/'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/1-2-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Les ingr\u00e9dients pour la fondue\" aria-describedby=\"gallery-1-4092\" srcset=\"https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/1-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/1-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tezdev.cilfa.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/1-2-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption 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